DOMAINE DE CREVE COEUR Blog d'un passionné de vignes et de vins, du sud, de sa Provence natale, de son petit village de Séguret et du plaisir de la vie !!
Il y a peu nous sommes donc partis, toute la bande de LPV, visiter le domaine Gallety à Saint Montant, en Ardeche, en Côtes du Vivarais. Une bien belle sortie ! Comme toujours ! Dans une appellation vraiment peu connue, nous avons découvert un domaine...
Lire la suiteBonjour à tous ! voilà donc quelques nouvelles fraiches relatives à notre cher divin nectar favori ! Aujourd'ui, enfin ce soir, a donc eu lieu le décuvage aprés 21 jours de cuvaison (avec un départ tardif en FA). Aprés les dégustations quotidiennes, il...
Lire la suiteSous la presion extrême de notre cher Thibaut, alias Chloro, je me dois de vous tenir au courant des avancées du divin nectar ! Aprés cette belle fête des vendanges, la réalité a vite repris le dessus, et le il a fallu bien s'occuper du petit ! Du coups,...
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Voilà, ça y est, les raisins sont rentrés ! Et cela depuis samedi dernier, un fameux 4 octobre ! Les voilà en cuve, prêts a subir le processus naturel de fermentation alcoolique pour ce transformer en ce fameux divin nectar qui nous passionne tous ! Alors...
Lire la suiteLa dernière visite de notre petit groupe de LPViens (La Passion du Vin, célèbre forum de passionés) a donc eu lieu à Cornas, au Domaine Clape, référence incontestable de l'appellation. Le compte rendu écrit par votre fidèle serviteur étant sur le site,...
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En effet, voilà quelques temps que je n'avais pas écrit d'articles, pas donné de nouvelles ! Le temps passe si vite et manque cruellement ! Surtout en période de vinif (au Chateau La Nerthe à Chateauneuf !!) ! Alors ce soir, je me suis dit qu'il fallait...
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Aprés vous avoir annonçé que cette fameuse fête des vin de Séguret allait renaitre de ces cendres, il est grand temps de vous faire un petit compte rendu de cette fabuleuse journée ! Alors hue, en avant !! Pendant toute la semaine nous nous sommes mobilisés...
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Bonjour à tous et à toutes, me voilà de retour d'un voyage en Argentine et au Chili, périple qui m'a permis de revoir tous mes amis de là-bas, mais aussi de découvrir encore un peu plus ces pays, et d'y goûter leurs vins. Mais sur tout cela, nous y reviendrons...
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Oh miracle ! Ce matin, ce bon viel ordi daigne fonctionner normalement ! Je vais enfin pouvoir vous mettre les photos ! Alors y ! Clos des Fées: Avec Hervé, en pleine dégustation ! Une parcelle de Cabernet Franc, en échalas, superbe ! Notre virée sur...
Lire la suiteAvant de partir en Argentine et au Chili pour un mois et demi, et de devoir donc faire une pause blogesque, je me devais absolument de vous parler de notre petit pétiple en Roussillon ! Avec Fredo et Rémi, nous sommes donc partis un week end dans l'arrière...
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