DOMAINE DE CREVE COEUR Blog d'un passionné de vignes et de vins, du sud, de sa Provence natale, de son petit village de Séguret et du plaisir de la vie !!
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Le temps passe vite, les jours défilent, et finalement, lorsqu'on remet au lendemain ce que l'on peut faire le jour meme, on arrive à ne pas écrire pendant un mois..... alors aujourd'hui, je répare cet oubli et je vais vous donner quelques nouvelles de...
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Me voila donc de retour de mon périple sudamericain..... un peu triste d'avoir quitté un continent et des pays que j'aime énormement. Mais un retour est toujours le début d'un nouveau départ ! Retour donc, et ici à Séguret, c'est le printemps, la nature...
Lire la suiteCela me titillait depuis quelques temps: ecrire un article sur les coulisses de mon expérience viti-vinicole en Uruguay, dans le domaine Casa Filgueira. Tout n'y a pas été rose, et j'y ai aussi beaucoup appris de ce côte là. Le temps du premier bilan...
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Je reprends donc la plume, ou plutot le clavier, pour vous montrer quelques photos de mon periple viticole en Uruguay. Casa Filgueira, une des caves qualitatives du pays ! Voyons quelques aspects techniques du process a la cave. L'arrivee et le tri du...
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Salut a tous, enfin, je vais pouvoir vous donner quelques nouvelles et vous montrer quelques photos !! Alors c'est parti ! Ce blog va devenir pour quelques mois un melange de voyage et de recits viti-vinicole. A l'image de mon nouveau periple en Amerique...
Lire la suiteBonjour à tous, comme toujours, voilà le lien sur LPV de notre petite journée de gourmets ! Visite du domaine Jean David, et repas chasseur ! Une journée mémorable ! Encore merci à tous et bonne lecture ! http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?16,...
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Profitant de ma pseudo liberté de jeune oenologue fraichement diplômé, je me suis mis en quête d'une vinification en hémisphère sud, et plus précisement en Amerique du Sud (ceux qui me connaissent, comprendront l'évidence de la chose !!). Aprés moults...
Lire la suiteJe reprends le cours de ce blog pour vous parler cette fois-ci en détail de notre cher nectar 2008 ! Ce fut long, il a fallu batailler pour finir cette fameuse fermentation malolactique, mais c'est enfin chose faite ! Je remercie au passage grandement...
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La nouvelle année est commencée, les bonnes résolutions ont été dites, et il va falloir maintenant les tenir ! Vis à vis de ce blog, je vais m'attacher à être plus actif, à tenir un rythme soutenu !! Ojala !! Bien, cela étant dit, il reste maintenant...
Lire la suiteJe reprends le fil de ce blog pour vous souhaiter à tous une trés trés belle année 2009 ! Que cette année qui commence soit pour vous tous synonyme de réussites dans tous les domaines, mais aussi et surtout une année pleine de trés belles découvertes...
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