DOMAINE DE CREVE COEUR Blog d'un passionné de vignes et de vins, du sud, de sa Provence natale, de son petit village de Séguret et du plaisir de la vie !!
La nouvelle année est commencée, les bonnes résolutions ont été dites, et il va falloir maintenant les tenir ! Vis à vis de ce blog, je vais m'attacher à être plus actif, à tenir un rythme soutenu !! Ojala !! Bien, cela étant dit, il reste maintenant...
Le mois d'aout se termine bientot, et la Hueeeeeeee Vin, fête des vignerons de Séguret et du cheval, est de retour ! Ce sera donc le samedi 29 AOUT !! Venez nombreux !! on va encore se regaler comme l'annee derniere !! Et puis, rien de tel pour venir...
Le temps passe vite, les jours défilent, et finalement, lorsqu'on remet au lendemain ce que l'on peut faire le jour meme, on arrive à ne pas écrire pendant un mois..... alors aujourd'hui, je répare cet oubli et je vais vous donner quelques nouvelles de...
Voila, ca y est, premier gros ouf de soulagement !! La FA est finie, la densite etant meme descendu a 990, ce qui est excellent, tout le sucre assimilable a donc ete consomme. Le vin est maintenant tranquile, le marc baignant dans le jus. Le chapeau de...
L'idée me trottait dans la tête depuis quelques temps, et le coût financier de l'opération avait renvoyé ce projet aux calandes grecques. Mais le hasard faisant bien les choses (des piquets bon marché chez auchan !!), l'essai peut avoir lieu finalement...
Est-ce ç cause de l'automne, est-ce à cause du temps qui se fait de plus en plus précieux, dans tous les cas il est bien vrai, je me suis un peu laissé aller et je vous imagine allant sur le blog et n'y voyant pas de nouvelles !! Le vin est-il déjà vinaigre...
En ce joli dimanche d'automne, la malo terminée, je me suis mis à écouler le vin de la cuve au tonneau. J'ai dû reloger le 2006 dans le fût de Jean Louis, et j'ai donc mis le 2007 dans le fût que m'avait donné Remi (fût qui donnera encore un peu de boisé)....
Comme prévu, les vendanges ont donc eu lieu le dimanche 20 septembre 2009 ! Il avait beaucoup plu dans la semaine, j'ai longtemps hésité, fallait-il vendanger, vallait-il mieux attendre encore un peu à cause de la dilution dû aux fortes pluies ? Finalement,...
Ca y est, voilà le tout premier millésime en rouge embouteillé !! Un grand moment !! Le temps file, le travail n'attends pas et je me suis laissé un peu aller dans l'actualisation du blog..... alors aujourd'hui je profite de cette nouvelle pour repartir...
Voilà, ça y est, les raisins sont rentrés ! Et cela depuis samedi dernier, un fameux 4 octobre ! Les voilà en cuve, prêts a subir le processus naturel de fermentation alcoolique pour ce transformer en ce fameux divin nectar qui nous passionne tous ! Alors...
Aprés vous avoir annonçé que cette fameuse fête des vin de Séguret allait renaitre de ces cendres, il est grand temps de vous faire un petit compte rendu de cette fabuleuse journée ! Alors hue, en avant !! Pendant toute la semaine nous nous sommes mobilisés...
Cela me tenait à coeur depuis quelques temps d'écrire un petit mot sur mon cher petit village de Séguret. Parlant de vin bien entendu ! Mais aussi un peu d'histoire, et de terroir ! Mais commençons par le début, en avant: Séguret est un petit village...
Me voila donc de retour de mon périple sudamericain..... un peu triste d'avoir quitté un continent et des pays que j'aime énormement. Mais un retour est toujours le début d'un nouveau départ ! Retour donc, et ici à Séguret, c'est le printemps, la nature...
Aprés avoir creusé et creusé les trous, il était temps de penser aux nouveaux petits pieds de vignes. L'avenir du modeste vignoble est en jeux ! Là aussi, comme à chaque étape de viticulture, la réflexion a été longue, et finalement, combinée aux réalités...
C'est reparti pour la quatrième édition de la fête d'hUe Vin !! Rendez vous samedi 27 aout dans les rues et les vignobles de Séguret !! Dégustations, ateliers chevaux, promenades en calèches ou à dos d'ânes pour les plus petits, musique et restauration...
Samedi dernier, comme désormais tous les derniers samedis du mois d'août, avait lieu la fameuse Fête d'hUe Vin de Séguret !! Balades en caléches, ateliers avec cheveaux et autres animations ont bien rempli cette belle journée !! Et pour la première année,...
Salut a tous, enfin, je vais pouvoir vous donner quelques nouvelles et vous montrer quelques photos !! Alors c'est parti ! Ce blog va devenir pour quelques mois un melange de voyage et de recits viti-vinicole. A l'image de mon nouveau periple en Amerique...
Le temps passe et la réflexion progresse, l'organisation aussi !! Alors voilà, c'est décidé, c'est même officiel, le futur domaine de Séguret aura pour nom: Domaine de Crève-Coeur !! Un grand merci à tous pour vos réponses entousiastes, et vos réflexions...
Cela fait quelques jours que je n'ai rien ecrit sur ce blog. Le rose est en train de decanter, et le rouge cuve toujours tranquilement. Rien de bien fantastique a raconter donc !! Alors je profite de ce petit creux pour vous montrer quelques photos de...
Nous voilà une fois de plus sur la route en direction de la Vallée du Rhône Nord ! Région que l'on commence à bien découvrir pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Et là encore, notre petit groupe de La Passion du Vin (LPV) nous ouvre les portes...
L'hiver est là et bien là.... la neige n'est pas restée longtemps, sauf à quelques rares endroits... malgré tous, une petite partie de la parcelle en gobellets est encore gelée, à cause de la haie qui empèche les maigres rayons de soleil de faire leur...
Bonjour à tous, aujourd'hui, un petit billet pour vous faire part des évolutions du vignobles, passionnantes comme toujours ! Ca y est la véraison a commencé ! En effet, fin juillet, debut aout, commence ce phénomène où les baies se ramolissent un peu...
Voilà un bel événement que je me devais de vous faire partager: la nature s'est habillée d'un petit manteau blanc en ce samedi matin de décembre..... première neige pour Wawita, mais pas pour nos chères souches !! Les flocons tombaient tranquilement,...
Voila, ca y est, les feuilles ont fini par tomber.... petit événement que je voulais vous raconter !! Pourtant elles s'accrochaient, elles luttaient pour rester en place sur les sarments, mais le temps a fait le reste, il a eu raison de leur courage et...
Le 27 AVRIL, rendez vous a la CARTONNERIE, 159, rue St Maur, 75011 Paris !! Et oui, ca y est, le Créve Coeur monte a Paris (et cette fois-ci rien a voir avec le foot !!). Cela faisait un moment que je me disais qu'il fallait monter dans la capitale, pour...
