DOMAINE DE CREVE COEUR Blog d'un passionné de vignes et de vins, du sud, de sa Provence natale, de son petit village de Séguret et du plaisir de la vie !!
Et voila, ces vendanges 2013 ont fini par débuter ! Enfin ! Samedi dernier, quand même fin septembre, quelques amis motivés sont venus prêter main forte et nous avons ramassé quelques caisses de raisin ! Histoire de mettre le Rosé du Coucou 2013 en route...
Et voilà le petit récit de ces vendanges 2012 au Domaine de Creve Coeur !! Avec un peu de retard, il est vrai, et j'en suis vraiment désolé !! Mais le temps passent et les jours défilent avec souvent ce sentiment d'impuissance face au temps !! Mais voilà,...
Bonjour à tous, me voilà de retour sur la toile (derniers mois mouvementés, je vous en reparlerai !!) pour vous annoncer la fête d'hUe Vin, le samedi 25 aout a Séguret !! Une fête de partage, de rigolades et de belles dégustations !! Comme chaque année,...
Pour le coups, il fallait que je vous en parle !! J'avais reçu la proposition de participer à une concours de dégustation appellé Les Jeunes Talents du Vin !! Je ne connaissais pas cet événement, mais j'avais malgré tout envoyé des bouteilles, on ne sait...
BONNE ANNEE à toutes et tous !! Et voilà, une année s'est terminée. Le temps passe inexorablement !! 2010 a finalement était une année riche en émotions, en projets, en partage et en rêves !! Une bien belle année !! Début 2010, réflexion quant au possible...
Ca y est, tous les raisins sont rentrés, les jus ont fermenté (tranquilement pour certains), et les vins commencent petit à petit leurs fermentations malo-lactiques. La nature va petit à petit se mettre en réserve, s'endormir pour laisser passer l'hiver....
Fermentation satisfaisante, couleur au top !! Vinif classique, deux remontages à l'air en début de FA, puis quelques piegeages et une cuvaison assez courte pour cette cuvée destinée à rester sur le fruit. Quelle couleur, mais quelle couleur !! un régal...
Enfin, je trouve un petit moment pour me pencher sur l'ordinateur et vous envoyer quelques nouvelles !! Désolé, mais le temps passe si vite qu'on se fait avoir.... bon je sais, ce n'est pas une excuse, mais bon..... Allez, revenons à nos ceps !! Cette...
Allez, suivons les périgrinations de notre cher péruviano-boliviano-francoargentin !! Enfin, cela fait beaucoup de qualificatifs à cause de ce modeste bonnet !! mais passons !! L'aventure continue. Par chance, le temps le week end est beau et cela me...
Le temps passe, et on se fait avoir. Ecrire un blog, c'est aussi cela: trouver l'inspiration et le temps pour raconter ses aventures, ses découvertes, ses humeurs !! Alors voilà, il était grand temps de vous donner quelques nouvelles du vin nouveau né...
Alors, voilà, ces photos de vignes aprés la pluie commencaient à me mettre le cafard, alors j'ai eu envie de vous écrire un petit billet, avec quelques photos !! Le schmilblick avance, tranquilement. Me revoilà dans cette phase de questionnements, d'incertitudes:...
Je reprends donc la plume, ou plutot le clavier, pour vous montrer quelques photos de mon periple viticole en Uruguay. Casa Filgueira, une des caves qualitatives du pays ! Voyons quelques aspects techniques du process a la cave. L'arrivee et le tri du...
Bonjour à tous et à toutes, me voilà de retour d'un voyage en Argentine et au Chili, périple qui m'a permis de revoir tous mes amis de là-bas, mais aussi de découvrir encore un peu plus ces pays, et d'y goûter leurs vins. Mais sur tout cela, nous y reviendrons...
Oh miracle ! Ce matin, ce bon viel ordi daigne fonctionner normalement ! Je vais enfin pouvoir vous mettre les photos ! Alors y ! Clos des Fées: Avec Hervé, en pleine dégustation ! Une parcelle de Cabernet Franc, en échalas, superbe ! Notre virée sur...
Entre les orages et les pluies, assez récurrentes ces derniers temps, et qui commencent à préoccuper les vignerons, j'ai eu le temps de prendre quelques photos pour vous montrer l'avancée de la croissance végétative des petites vignes. Le printemps est...
Le printemps est maintenant bien entamé, la nature profite de ces périodes assez pluvieuses pour pousser et s'exprimer avant le dur été, assez fréquent en Provence. La vigne arbore déjà de beaux rameaux, et les travaux en vert ont commencé: ébourgeonage...
Vendredi dernier (le temps passe !!), avec la troupe de LVP (cercle Rhône Vallée de La Passion du Vin), nous sommes partis direction le fameux vignoble de Chateauneuf-du-Pape et ses célèbre domaines ! Avec Fredo, cela faisait pas mal de temps que nous...
En ce dimanche 11 mai 08, nous avions rendez vous à Rasteau, célèbre pour son Vin Doux, et maintenant pour ses rouges. Encore Côtes du Rhône Village Rasteau, l'appellation va bientôt passer cru. La météo était capricieuse, mais les gourmets étaient là,...
Bonjour a tous, Il m'aura fallu de quelques jours pour me remettre, et reprendre le fil du clavier !! Tout cela pour vous raconter aujourd'hui notre petite virée en Languedoc du week end dernier. L'équipe était composée de Fredo, Remi pour la dégust,...
Me voilà de retour de Paris, aprés une bien belle soirée des Jeunes Talents du Vin 2011 !! Une première sortie pour le Crève Coeur et une trés belle expérience !! L'occasion de rencontrer des jeunes vignerons de toutes les régions de France, de retrouver...
Alors voila, depuis le temps que je n'écris rien sur ce blog.... me voilà de retour ! Pour vous annoncer une journée dégustation a Rasteau, SAMEDI 16 MAI !! En effef, à l'occasion de la Fête de la Vigne et du Vin, on s'est dit avec Mikael, que ce serait...
Et voilà, le temps passe si vite, nous voilà déjà presque fin août ! Et qui dit fin août, dit Fête d'hUe Vin ! Ce sera donc le SAMEDI 31 AOÛT, à Séguret ! Comme chaque année, un bon moment de détente et de dégustations avant de commencer à s'occuper du...
Il y a des jours dans la vie, dans un projet, qui sont à marquer d'une pierre blanche !! Et aujourd'hui, 10 février 2011, c'en est un !! Alors oui, ce que je vais vous raconter n'a rien d'extraordinaire, rien de fantastique !! Mais voilà, aujourd'hui...
Chers lecteurs de ce blog, aujourd'hui j'ai besoin de vous, peut être plus que jamais !! Aujourd'hui, entre une petite angine et la neige, impossible de tailler, c'est donc repos à la maison. Rien de mieux pour faire avancer le schmilblick de la création...
Le vin est encore en cuve, je vous rassure !! Un petit echantillon a ete preleve hier soir pour etre analyse, histoire de voir ou en est notre vin. Et pour aider a la decision quant au decuvage. Alors, voila les resultats: Sucres: <1g/l Acidite totale:...
