http://divin-nectar.over-blog.com/ 2009-11-03T23:08:21Z over-blog.com Atom 1.0 Generator Blog d'un passionné de vignes et de vins, du sud, de sa Provence natale, de son petit village de Séguret et du plaisir de la vie !! http://divin-nectar.over-blog.com/article-quelques-nouvelles-du-divin-nectar-de-derriere-le-chateau--38014565.html 2009-10-22T21:31:01Z 2009-10-22T20:49:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vendanges-2009/Photos-1.jpg" />Le temps passe, et on se fait avoir. Ecrire un blog, c'est aussi cela: trouver l'inspiration et le temps pour raconter ses aventures, ses découvertes, ses humeurs !! Alors voilà, il était grand temps de vous donner quelques nouvelles du vin nouveau né !! La fermentation s'est parfaitement [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-36397422.html 2009-09-22T21:20:21Z 2009-09-22T20:54:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vendanges-2009/Vend2.jpg" /> Comme prévu, les vendanges ont donc eu lieu le dimanche 20 septembre 2009 ! Il avait beaucoup plu dans la semaine, j'ai longtemps hésité, fallait-il vendanger, vallait-il mieux attendre encore un peu à cause de la dilution dû aux fortes pluies ? Finalement, je me suis dit qu'il fallait y [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-36079390.html 2009-09-14T22:08:29Z 2009-09-14T21:53:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vignes-13-septembre-09/Vigne-3-copie-1.jpg" /> Alors, voilà, ces photos de vignes aprés la pluie commencaient à me mettre le cafard, alors j'ai eu envie de vous écrire un petit billet, avec quelques photos !! Le schmilblick avance, tranquilement. Me revoilà dans cette phase de questionnements, d'incertitudes: quelle est la meilleure date [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-35315083.html 2009-08-26T22:40:17Z 2009-08-26T22:14:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vignes-26-aout-2009/Vignes-26-aout-2009N1143.jpg" /> Bonjour à tous, alors, voila, aujourd'hui un petit billet pour vous parler de l'avancée du millésime 2009, et des ses petites péripéties !! Alors, voilà, depuis 2-3 semaines, il fait chaud, trés chaud dans notre belle Provence. Et il n'a pas plu depuis des lustres.... la vigne, qui avait bien [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-34900660.html 2009-08-14T17:35:49Z 2009-08-14T17:17:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Affiche-Hue-Vin-09.jpg" />Le mois d'aout se termine bientot, et la Hueeeeeeee Vin, fête des vignerons de Séguret et du cheval, est de retour ! Ce sera donc le samedi 29 AOUT !! Venez nombreux !! on va encore se regaler comme l'annee derniere !! Et puis, rien de tel pour venir explorer les differents terroirs à travers [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-34705773.html 2009-08-08T18:10:23Z 2009-08-08T17:51:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vignes-8-aout-09/Blog3.jpg" />Bonjour à tous, aujourd'hui, un petit billet pour vous faire part des évolutions du vignobles, passionnantes comme toujours ! Ca y est la véraison a commencé ! En effet, fin juillet, debut aout, commence ce phénomène où les baies se ramolissent un peu et commencent à prendre de la couleur [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-33878205.html 2009-07-16T11:30:43Z 2009-07-16T10:53:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vignes-mi-juillet-2009/3.jpg" /> Le temps passe vite, les jours défilent, et finalement, lorsqu'on remet au lendemain ce que l'on peut faire le jour meme, on arrive à ne pas écrire pendant un mois..... alors aujourd'hui, je répare cet oubli et je vais vous donner quelques nouvelles de mes chères vignes ! Les dernières [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-31698145.html 2009-05-21T15:10:26Z 2009-05-21T14:40:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Vignes-mi-mai-09/SSCN0899.jpg" /> Me voila donc de retour de mon périple sudamericain..... un peu triste d'avoir quitté un continent et des pays que j'aime énormement. Mais un retour est toujours le début d'un nouveau départ ! Retour donc, et ici à Séguret, c'est le printemps, la nature s'est réveillée, et explose comme [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-31431201.html 2009-05-14T23:16:02Z 2009-05-14T22:23:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html Cela me titillait depuis quelques temps: ecrire un article sur les coulisses de mon expérience viti-vinicole en Uruguay, dans le domaine Casa Filgueira. Tout n'y a pas été rose, et j'y ai aussi beaucoup appris de ce côte là. Le temps du premier bilan est arrivé. Mais d'abord les points [...] http://divin-nectar.over-blog.com/article-29946856.html 2009-04-06T21:06:46Z 2009-04-06T20:37:00Z Pablo http://www.over-blog.com/profil/blogueur-376655.html <img src="http://idata.over-blog.com/100x100/1/36/45/58/Uruguay-2009/SSCN0443.jpg" />Je reprends donc la plume, ou plutot le clavier, pour vous montrer quelques photos de mon periple viticole en Uruguay. Casa Filgueira, une des caves qualitatives du pays ! Voyons quelques aspects techniques du process a la cave. L'arrivee et le tri du raisin, ici apres le tri des grappes et le [...]